アットタウンWEBマガジン

こどもと挑戦! かんたんレシピ♪

豚キムチ

【材 料】
豚肉ももスライス…………好きなだけ
(鶏肉も合います)
キムチ………………………好きなだけ
(お好みのもの)
キャベツや玉ねぎ、ニンジンなど
塩・胡椒・料理酒…………少々
めんつゆ(2倍濃縮) ……小さじ2
ごま油………………………大さじ1





①豚肉に塩・胡椒・料理酒を振り、下味をつけます。
 キムチのタレが余分に取れるなら肉に軽く揉み込んでおきます。




②野菜は食べやすいサイズに切っておきます。
 写真の野菜の他にもニラやもやし、キノコなどお好みの野菜を加えてください。





③フライパンにごま油を熱し、豚肉をよく炒めます。





④豚肉の色が変わったら火の通りにくい野菜から加えていき、キムチを絡めて全体をよく混ぜながら炒めます。





⑤仕上げにめんつゆを入れて味を調えます。しょうゆでもOK
 ※キムチの辛さやめんつゆの濃度に合わせて味見をしながら量を調節してください。


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