アットタウンWEBマガジン

こどもと挑戦!かんたんレシピ♪

乳酸ミルク

名前は乳酸ミルクですが、乳酸菌が入っていません



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(材料)
牛乳……………………200cc
上白糖…………………300g
クエン酸(粉末)…………5g
   (およそ小さじ1と1/4)
水………………………100cc
製菓用香料………………適量
(今回はバニラビーンズエッセンス)

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(1)ボウルに上白糖と牛乳を入れ、よく混ぜる。




(2)水とクエン酸をよく混ぜる。




(3)(1)に少しずつ(2)を入れて、くるくるよく混ぜる。




(4)仕上げに好みの香料を適量加えてよく混ぜる。
  密閉瓶やペットボトルに入れて、冷蔵庫で一晩置く。
※すぐに飲めますが一晩置くとまろやかに成ります。
※酸味が強いのが好きな方は、
 (2)でクエン酸を少し足してください。




(5)水、炭酸水、牛乳などで5倍くらいに薄めて飲む(お好みの濃さ)。
  かき氷や、ヨーグルトにかけても美味しいです。



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