なめたけ
材料
えのきだけ……200g
濃口醤油………大さじ3
上白糖…………大さじ2
①えのきたけは株の部分を除いて、
2cmくらいのざく切り
②耐熱容器に①を入れ、
濃口醤油と砂糖をまぶし、ラップをする。
③600wのレンジで2分加熱する。
④ラップを外してよくかき混ぜ、密閉容器に移す。
かさが減るので、手のひらサイズの容器で
ちょうどくらいの量になります。
⑤※完全に冷めるまで、ふたをしない。
冷めたらふたをして、冷蔵庫で保存。
（完成）
【画像】なめたけ完成2.jpg
出来立ても美味しいですが、次の日くらいが
味が馴染んで美味しいです。
今回はレンジを使った簡単レシピです。
レンジから取り出すときと、ラップを外すときの蒸気には
十分気を付けてください。
