今週の見栄えするお料理作ってみました
ちょっぴり手をかけて見映え倍増計画料理
厚あげのバジルチーズ焼き
市販品を使ってもいいし、季節なので
お庭にバジルがある人は作ってみてはいかがでしょうか？
★材料
厚揚げ………正方形なら２枚
スライスチーズ …………２枚
バジルソース……… 大さじ２
サラダ油 ……………大さじ２
★厚揚げのタレ
み り ん …………………大２
しょうゆ…………………大２
砂 糖 ……………………大２
香味野菜 ………………適量
※タレはあらかじめ混ぜておく
★バジルソース分量
生 バジ ル ……………３カップ
松の実………………1/4カップ
（カシューナッツでも大丈夫）
チーズ………………1/4カップ
オリーブオイル ……1/4カップ
ニンニク………………２かけ
塩、胡椒 …………………適量
①ミキサーは冷蔵庫で冷やしておいてください
バジルは熱と空気で変色しますので、ご注意ください
②後は材料を入れてミキサーかけるだけ
空き瓶に入れて空気に触れないように冷蔵庫または冷凍庫へ
バジルソース完成
③厚揚げに切り込みを入れてそのなかにバジルソースとチーズを入れ込む
④フライパンに油を軽くしき色が軽くつくまで焼く
あらかじめ合わせておいたタレをフライパンに入れ絡める
＊焼く前に片栗粉をつけるとタレがよく絡まります
主婦の悪知恵♪( 〃▽〃)
バジルソースにチーズやニンニクなど入れ忘れたΣ( ﾟДﾟ)とかニンニク嫌いなど好みがあると思います
そんな時は後から混ぜても問題なし！残暑の厳しい時に、ニンニクのスタミナと
バジルの胃腸の働きをよくしたり、香りでリラックスをと考えて作りました。
