**今週も見栄えするお料理作ってみました**
あー、時間がない( ；∀；)そんなときに作ると喜ばれる
鶏肉とカボチャの塩麹焼き
材料（4人分）
鶏モモ肉……………500ｇ
カボチャ ……………1/4（約450g）
塩麹………………… 大さじ2～４（最初は2くらいがオススメ）
サラダ油 ……………大さじ２
使う調味料はひとつだけ !
分量は目安ですので多少変動が
あっても大丈夫!!
①鶏モモ肉をひと口大に切り、ビニール袋に入れ、塩麹大さじ2を入れてよく揉み１５分ほどおく
②カボチャはこれもひと口大に切り広口のお皿にならべ
水大さじ１をたらし、上からラップをふんわりかけて電子レンジへ600Wなら9分くらい竹串を刺しまだ固いようなら20秒くらいずつ延長してください
③フライパンに薄く油をひき火にかけ（皮をそのままつけている場合は油をひかなくていいです）
暖まったら弱火にして鶏肉を焼きます（弱火にするのは塩麹が焦げ付きやすいため）
④鶏肉を入れていた袋に蒸したカボチャを入れて塩麹を惜しみ無くつけましょう
（主婦の悪知恵!!）
⑤表面に綺麗な焼き色がついたらひっくり返し
蓋をして３分ほど蒸し焼きにする
⑥蓋をとり袋に入れた蒸しカボチャをフライパンに入れ、混ぜます
⑦中火にして少し焼き色をつけます
皿に盛り付け出来上がり!!
