じゃがいもホクホク素揚げ
≪材料≫じゃがいも サラダ油 食塩
（１）じゃがいもを一口大かちょっと大きめに切る。
(皮は剥いても、皮付きでもよい)
※緑色や紫の部分は毒があるので取り除く。 
（２）じゃがいもを、揚げ物鍋(フライパンおすすめ)に並べる。
※じゃがいもを並べる前に、水気を拭き取る。
※IHヒーターを使うときは「揚げ物」スイッチを使うと便利。
（３）じゃがいもが浸かるまでサラダ油を注ぎ加熱を始める。
（４）キツネ色になったら取り出す。
（５）好みで食塩を振り掛ける。 
（完成）
※ホクホク素揚げが完成したとき、油の温度が揚げ物の適温になってます。
そのまま他の揚げ物が出来るので、素揚げの待ち時間に唐揚げなど仕込めます！
