【ニラたれ+アレンジ２種】
レシピ提供：真庭市 せっちゃん さん
【画像】ニラたれ0.jpg
《材料》
ニラ…………………1束
しょう油……………200cc
おろししょうが……1かけ分
ごま油………………大さじ1杯
<１>ニラ1束を1cmの長さに刻む。
<２>刻んだニラと、醤油、ショウガ、ゴマ油をよく混ぜる。
<完成>
つけだれとして、冷奴、湯豆腐、焼きがんも、刺身に。酢と砂糖を加えて中華ドレッシングに。味噌、砂糖、ニンニク、豆板醤、片栗粉を加えて、麻婆豆腐の味付けに。これで味付けすると、かき玉汁がすぐ出来ます。 是非試してみて下さい。
【もやしのニラたれ和え】
<１>もやしは耐熱の袋に入れるか、または皿に入れてラップをふんわりかけてレンジで２～３分加熱します。
<２>ニラたれをお好みの分量かけてよく和えます。<完成>
【すぐできる！かき玉汁】
《材料》 ２人分
ガラスープ………５００ｃｃ
（ガラスープの表示にしたがって作る）
ニラたれ…………大さじ２杯
コショウ…………少々
卵…………………１個
（解きほぐしておく）
<１>鍋にガラスープを煮立てて、ニラたれを入れる。
<２><１>に溶き卵を回し入れて、火が通ったらコショウを振る。
※卵は少しずつ注ぎ入れる感じで加える。固まる前に混ぜると濁るので注意。
<完成>
あっという間に２品完成です。ニラたれは肉や魚、温野菜にかけても美味しいし、今回の他にマヨネーズとも合うみたいですよ。
