我が家はきゅうりの好きな家かもしれない。
きゅうりの塩揉みを作ればすぐになくなってしまうし、春雨サラダにもきゅうりを結構入れる。
でも１番の人気料理はきゅうりのキューちゃん。
きゅうりのキューちゃんと名付けたのは夫だけどこの料理は決してもろきゅうではない。
元々はきゅうりのジャバラ中華風とか言う名前だったと思う。
まだ結婚間もない頃に料理の本を見て作り始め、改良(省略)を重ねて現在にいたる。
まずきゅうりをジャバラではなくラン切りにして時短。次に豆板醤を省いてしょうゆ、酢、砂糖、ごま油でつけ汁を作ってきゅうりをつけて自分流きゅうりの中華風和えものを作ったけどいつの間にか夫がきゅうりのキューちゃんと呼び始めた。
いつしか我が家の定番料理となったきゅうりのキューちゃん。
夫も娘も大好物。
以前職場で同僚とおかず交換をした時もレシピを聞かれた。
きゅうりの安い季節になってきた。
またきゅうりのキューちゃんが食卓で大活躍するぞ！
（投稿者・Ａｇｕｒｉさん）
