アットタウンでは、樋上さをりさん、小島佳恵さんの協力で、誰でも簡単に作れるお料理レシピを紹介していく。
樋上さんは、津山市で居酒屋を経営していたが大病をし、自分の体を食べ物で治す食養生を実践している。小島さんは、美咲町の梨農園に嫁ぎ、家業を手伝うかたわら、家事や介護を畑仕事など頑張ってきた。趣味は料理と人と話すこと。２人が意気投合し旬の食材や、体にいいものを使って作る料理は、家族をはじめ県内外の友だちからも好評を得ている。
今週の見栄えするお料理作ってみました
簡単なのに見映えがして美味しい
トウモロコシごはん バターしょうゆ風味
材料（4人分）
お米………………………3合
トウモロコシ……………2本
コンソメキューブ………3個
バター……………………15g
醤油………………………適量
1
準備として包丁などを使ってトウモロコシの芯から粒をはずしておく
お茶パックにトウモロコシのひげを入れておく
（汚い部分は取り除いてください）
2
芯を入れるのは、芯から甘味が出ます
芯には余分な水分を除き胃腸を丈夫にする働きがあるとされています
ひげにも利尿作用があるそうです
3
炊き上がったら芯とひげを取り出しバターを入れて醤油を適量
私は大さじ２ほど入れます。お好みで変えても大丈夫です
◆トウモロコシ茶
ひげは陰干しして煎ってお茶にしてもいいらしいです
（「オリーブオイルをひとまわし」前橋健二さん監修のサイトより）
完成
ついつい食べ過ぎてしまうトウモロコシご飯
トウモロコシもご飯も炭水化物なので食べ過ぎに注意です
