おからのケーキが食べた～い。
なんだか無性に食べた～い。
早速スーパーにおからを買いに行く。そして蒸し黒豆も忘れてはならない。
久しぶりのおからケーキ作り。今日はアーモンドプードルも入れてみよう。
アーモンドプードルを入れるから小麦粉は減らし小麦粉とアーモンドプードルを合わせて100グラム用意。おからをたくさん入れてたまごは３個、バターは100グラム。
たまごをボールに入れて砂糖を加えて混ぜ、小麦粉とアーモンドプードル、ペーキンパウダーをふるって入れる。おから、溶かしバターを入れてよく混ぜる。最後に蒸し黒豆を加えて20センチのスクエア型に生地を流して180度のオーブンに入れ30分焼いて出来上がり。
冷ましてから切り分ける。
さてお味は？
バターの風味がジュワッと口に広がる。アーモンドプードルが小麦粉を引き立てて生地の旨さを進化させてる。生地がしっとり柔らか～い。おからが縁の下の力持ちとなって頑張ってくれました。蒸し黒豆がほんわり甘くておいしい。
お裾分けした友達からも、
「また作ってね。」
「無茶ウマイ。」
と嬉しい言葉をもらえました。
バターが染みジュワでヘビロテでもパクパク食べれそう。
黄金レシピが完成してお腹も気持ちも大満足！
（投稿者・Ａｇｕｒｉさん）
